Ingredientes |
Sal
Suco de 2 limões
Água suficiente para Cobri-las.
Ingredientes do vinagre |
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de salsinha picadinha
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
250g de ricota fresca cortada em cubinhos pequenos.
Preparo das alcachofras |
Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que as folhas comecem a se soltar.
Preparo do vinagre |
Misture muito bem e por último junte os pedacinhos de ricota.
Abra as folhas das alcachofras e recheie com o vinagre.
Redimento: 6 Porções